Los cocineros de línea son responsables de proporcionar a nuestros huéspedes alimentos preparados de manera segura, preparados según las especificaciones de la receta, mientras mantienen una cocina y una estación de trabajo limpias. Un cocinero de línea instala y almacena alimentos y otros suministros necesarios. Prepare los alimentos cortando, picando, mezclando y preparando salsas. Cocine los alimentos asándolos, friéntase, salteando y otros métodos de cocción según recetas y estándares específicos.
Requisitos
- Al menos un año de experiencia en la cocina de un restaurante de gran volumen
- La experiencia desea que la cocina irlandesa sea preferible pero no obligatoria
- Comprensión de salsas clásicas, técnicas de cocción y cortes a cuchillo
- Fuerte deseo de aprender y crecer
- Disponibilidad total, incluidos los fines de semana
- Compromiso con los estándares alimentarios de alta calidad
- Conocimiento de las regulaciones del departamento de salud
- Capacidad para levantar hasta 50 libras
Pago: $13-$18 por hora, según la experiencia
Tipo de trabajo: Puestos disponibles a tiempo completo y a tiempo parcial
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Compensación: $7.50 por hora
Brazen Restaurant Group ha abierto su segundo restaurante en East Memphis. Los propietarios de Celtic Crossing, el principal pub irlandés de Memphis, presentaron Bog & Barley a principios de 2023. Bog & Barley ampliará la base de clientes establecida de Celtic Crossing y contará con una versión elevada del tradicional pub irlandés.
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Oportunidad de ascenso en un grupo de restaurantes en crecimiento